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zu feinen Fischgerichten
die das mediterrane Terroir der Region authentisch widerspiegelt
Leder und edlen Kräutern
Kalkstein-Mineralität
Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur
2010 Brut Millesime Sommer zu feinen FischgerichtenDer 2010 Brut Millsime von Serge Mathieu ist ein auergewhnlicher Jahrgangschampagner aus 100 % Pinot Noir, dessen Trauben von ber 60 Jahre alten Rebstcken stammen. Das hohe Alter der Reben verleiht dem Wein eine beeindruckende Konzentration und auergewhnliche Tiefe. Der Grundwein wird ausschlielich im Edelstahltank ausgebaut, wodurch die Frucht und die Herkunft unverflscht erhalten bleiben. Erst das lange Hefelager verleiht diesem Champagner seine
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