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begleitet mit Noten von weißem Pfeffer
mit Aromen von dunklen Feigen
Fruchtig im Mund
Heidelbeere
Taubenragout und Schweinebacken-Confit mit Espelettpfeffer
Château La Négly La Falaise Rouge 2023 Frankreich begleitet mit Noten von weißemRobert Parker Wine Advocate 94 100 In der Nase betrt diese Cuve mit einem komplexen Bukett, Aromen von Brombeeren, Cassis, Lakritze, Oliven, Vanille und Schokolade. Am Gaumen reichhaltige Struktur, dicht und konzentriert, elegant und saftig, mundfllend mit faszinierender slicher Fruchtflle und cremiger Textur, weiche, sehr seidige Tannine und viel Finesse im sehr langen Abgang. Ausbau 12 Monate in neuen Barriques aus franzsischer Eiche gereift. Tipp
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