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Die Gärung und der anschliessende Ausbau erfolgen dann auf der feinen Hefe in neuen Eichenfässern
Der Verschnitt von dreier aufeinanderfolgenden Jahrgänge
reich mit einer guten Struktur und süsslichen Gerbstoffen
um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten
Von Hand geerntet und selektioniert
Grand Cuvée Rosé AOC '23 75cl Spanien Schaum Die Gärung und der anschliessendeDegustationsnotiz Zart steigt der Duft von roten Beeren und weissen Blten in die Nase. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit komplexen Aromen die an rosa Grapefruit, Zitronenzesten und provenzalischen Gewrze erinnern. Mineralische Noten gepaart mit den vielfltigen Aromen, machen diese Grande Cuve zu einem vollmundigen Ros.
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