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Clos de la Roche ist einer der großen Grand Crus in Morey-Saint-Denis — eine Lage von beeindruckender Tiefe und Komplexität
ohne Bewässerung gewachsen (siccagno = trocken)
etwas Aprikose und Passionsfrucht
der sein Trinkreifefenster erreicht hat und in den nächsten zehn Jahren glänzen wird
Ursprünglich als Schmuck- oder Wertfach gedacht
Graham Beck Wines Cap Classique Brut NV pinot noir Clos de la Roche istMthode Cap Classique ist Sdafrikas Antwort auf die klassische Flaschengrung, wie man sie aus der Champagne kennt gleiches Verfahren, andere Herkunft. Graham Beck aus Franschhoek zhlt zu den Pionieren dieses Stils und hat ihm international zu Ansehen verholfen. Die Reben fr diesen Brut wachsen auf Kalkstein, einem Boden, der auch in der Champagne fr Mineralitt und Spannung sorgt. Chardonnay und Pinot Noir kommen fast zu gleichen Teilen in die Cuve,