Roc des Anges Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP 2023 BIO schuhschrank Blutorange und Kumquat-Zesten

Blutorange und Kumquat-Zesten

Le Mont Moelleux 2022 zeigt die liebliche Variante aus der mineralischen Tuffstein-Lage

mit der für Huré Frères typischen Verbindung von Frucht und Mineralität

eine Caponata

Traubenkernöl schützt die Oberfläche

Roc des Anges Segna de Cor, Côtes Catalanes rouge IGP 2023 BIO schuhschrank Blutorange und Kumquat-ZestenSegna de Cor Zeichen des Herzens auf Katalanisch ist Roc des Anges' Einstiegsrotwein und gleichzeitig der zugnglichste Wein des Hauses. Eine Cuve aus Grenache, Carignan und Syrah, die Marjorie Gallet als Visitenkarte der Domaine versteht: biodynamisch, eigenstndig, aber ohne Einstiegshrde. Die drei Rebsorten ergnzen sich: Grenache bringt Frucht und Wrme, Carignan Struktur und Schiefermineralik, Syrah dunkle Wrze. Spontanvergrung, Ausbau teils in Tank,