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erinnert etwas an Tannenreisig
Er widerspiegelt Eleganz und Frische
delikaten Noten von reifen roten Beerenfrüchten
In der Nase frische Früchte
Sehr lange nachklingend mit feinen Röst- und Blumenaromen
Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 150cl Neue Welt erinnert etwas an TannenreisigVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der
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