Passito Rosso IGT Terre Siciliane als Aperitiv oder zu Vorspeisen mit Nougat unterlegt

mit Nougat unterlegt

Am Gaumen ist er elegant und voller weicher

blonder Tabak

Geschliefene Tannine und der Abgang ist lang und großartig

Kraftvoller Wein mit marmeladenen schwarzen Kirschen und pfeffrigen Kräuternoten

Passito Rosso IGT Terre Siciliane als Aperitiv oder zu Vorspeisen mit Nougat unterlegtDie Reben veredelt von eigenen alten Mutterpflanzen, wchst auf vertikalem Spalier und in Buschform. Die langsame Grung erfolgt mit schrittweiser Zugabe von sonnengetrockneten Trauben. Nach 7 Monaten im Holzfass und 12 Monaten in der Flasche entfaltet der Wein in der Nase intensive Noten von Waldboden, Kakao, Zigarren, warmen Gewrzen und eingelegten Kirschen. Am Gaumen zeigt er reife Tannine und eine ausgeprgte Sure, die perfekt mit der Se harmoniert.