Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Vieilles Vignes" AOC 2021 jumilla Am Gaumen überzeugt er durch

Am Gaumen überzeugt er durch Fülle und Struktur

sondern soll seine zitrische Schärfe ausspielen

Am Gaumen packend von Beginn an

Dieses alte Küchenbuffet aus Dänemark begeistert durch eine zurückhaltende und schnörkellose Form

Das Bouquet ist außergewöhnlich vielschichtig: getrocknete Aprikose

Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Vieilles Vignes" AOC 2021 jumilla Am Gaumen überzeugt er durchVieilles Vignes alte Reben ist bei Bouley ein qualittsorientierter Auswahl Marker: die Cuve stammt aus den ltesten Parzellen der Domaine in Volnay, die durch Wurzeltiefe und niedrige Ertrge eine Konzentration ins Glas bringen, die jngere Stcke nicht erreichen. Hausstilistik: klassische Vinifikation, moderater Holzausbau, keine ber Extraktion. Der 2021er Jahrgang war frostgeprgt was bei Volnay Vieilles Vignes fr eine besonders fokussierte, klare Lesart