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Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques französischer Eiche während ca
Am Gaumen präsentiert er sich mit reichhaltigem Geschmack
Schöne Balance von Dichte und nicht zu üppiger Fülle
Angenehme Gaumenfülle mit grossartiger Balance zwischen Beerenfrucht
wirkt gut balanciert
Brunello di Montalcino DOCG '16 - 37.5cl Cims de Porrera Nach der Pressung erfolgt derVinifikation Ausbau Der Ausbau dieses Brunello di Montalcino erfolgte im Stahltank. Degustationsnotiz Im Bouquet berwiegen die Aromen von gedrrten Frchten wie Datteln, Bananen, Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich. Getrocknete Kruter Salbei, Lorbeer und Minze werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt. Mit saftiger Geschmackskonzentration, dezenter Extraktssse und satten Gerbstoffen zeigt er sich am Gaumen kraftvoll und elegant