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Khikhvi Qvevri Kvevri der seinesgleichen sucht

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Neon hairline
Description

der seinesgleichen sucht

„grünen“ Rebsorte aus Kachetien hergestellt

die in Eichenfässern reifen

Durch die traditionelle Weiterverarbeitungsmethode entsteht daraus ein mit den Traubenschalen maischevergorener Weißwein – ein Premium-Wein mit großem Reifepotenzial

Später werden die Quevris nachgefüllt und für eine 3-monatige Mazeration versiegelt

Khikhvi Qvevri Kvevri der seinesgleichen suchtDieser Khikhvi Quevri aus der Region Gurjaani wird nach antiker, georgischer Tradition im Quevri hergestellt. Dabei werden die KhikhviTrauben sanft ausgepresst und zusammen mit der Haut und den Kernen fermentiert. Die natrliche Reifung des Weins im Quevri erfolgt fr 6 7 Monate.

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